1532年、ピサロの命令により、コロンビアのアンデス山脈に最初のスペイン人が到着しました。
そこには、インディオのおかげで人気の食べ物があることを知っていました。少し後になって、征服者たちはそれをスペインで栽培しました。
最初はガリシアがとりました。具体的にはAコルーニャの近くです。イタリアでは、1560年と1570年に栽培が始まりました。
もう少し遅れて,正確には1588年に、ビエナとフランクフルトで始まりました。
17世紀の中ごろ、偉大なるフェデリコ2世の治世の間にこの人のおかげで、ジャガイモは北ヨーロッパ全土に食料として広がりました。
他方、アメリカでは10,000年も以前にジャガイモの栽培は始まっていました。アンデス地方の、クスコとチチカカ湖の間に含まれる地域です。
現在では、100種類以上もの異なったジャガイモの栽培に成功しています。
La patata salvo a Europa del hambre
En el año 1532 llegaron a las montañas andinas de Colombia los primeros españoles al mando de Francisco Pizarro. Allí conocieron el popular alimento gracias a los indios nativos. Pocos años después, los conquistadores la llevarón y cultivarón en España.
La patata o papa como se le dice en algunos países latinoamericanos fue por primera vez llevada a Galicia, concretamente cerca de A Coruña. En Italia empezarón a cultivarla entre 1560 y 1570.
Años más tarde, concretamente en 1588, se cultivo en Viena y Frankfurt.
A mediados del siglo XVII, durante el reinado de Federico II el Grande, la patata se extendio como alimento por todo el norte de Europa, gracias a la voluntad de este emperador.
Por su parte en America las patatas empezarón a cultivarse hace unos 10.000 años, en la región andina comprendida entre Cuzco y el lago Titicaca.
Acutualmente existen en esa zona más de 100 diferentes tipos de patatas.